حالا که یک تنور گلی باکیفیت انتخاب کردید، به مرحله بسیار مهم نصب تنور گلی سنتی میرسیم. این مرحله از اهمیت بالایی برخوردار است، پس با دقت و مطابق دستورالعملهای ارائهشده ، تنور خود را نصب کنید.
چرا نصب اصولی تنور مهم و حیاتی هست ؟؟
| موضوع | توضیحات |
|---|---|
| کاهش عمر مفید | تنوری که به درستی نصب نشود، دوام کمتری خواهد داشت. |
| مشکل در گرمایش | نصب نادرست باعث میشود تنور به خوبی گرم نشود و در پخت نان اختلال ایجاد کند. |
| خطر تخریب | در بدترین حالت، تنور ممکن است هنگام اولین استفاده آسیب ببیند یا از بین برود. |
| صرفه جویی در مصرف سوخت | نصب درست باعث میشود تنور بهتر گرمای خود را نگه دارد و سوخت کمتری مصرف شود. |
| کاهش خطر آتشسوزی | نصب نادرست میتواند منجر به نشت گاز یا حرارت غیرمجاز و افزایش خطر آتشسوزی شود. |
| کاهش هزینههای تعمیر و نگهداری | تنوری که به درستی نصب شده باشد، نیاز کمتری به تعمیرات مکرر دارد و هزینههای نگهداری کاهش مییابد. |
قدم به قدم نصب تنور گلی : مرحله اول انتخاب زمین مناسب
نکات کلی برای انتخاب فضا و زمین مناسب برای نصب تنور گلی قدیمی به شرح زیر است ، رعایت موارد زیر باعث نصب بهتر میشود حالا اگر برخی موارد رو نشد که انجام بدید جای نگرانی نیست
| معیار | توضیحات ضروری |
|---|---|
| سطح زمین | کاملاً صاف و تراز (استفاده از تراز ضروری) |
| جنس خاک | ترجیحاً خاک رس یا خاک محکم (پرهیز از خاک شنی/نرم) |
| رطوبت | دور از منابع آب و مناطق مرطوب (استفاده از عایق در صورت نیاز) |
| امنیت | فاصله ایمن از مواد قابل اشتعال (حداقل 1 متر) |
| دسترسی | فضای کافی برای کار و تهویه مناسب |
| محافظت از باد | نصب در محل بادگیر یا استفاده از مانع طبیعی |
نکته کلیدی: زمین نامناسب باعث کاهش عمر تنور، پخت نامناسب و خطرات ایمنی میشود برای همین سعی کنین ابتدا محل مناسبی انتخاب کنین
مرحله دوم ساخت اتشگاه تنور
دومین مرحله در نصب تنور های گلی ایستاده این هست که اتشگاه تنور رو درست کنین ، اتشگاه تنور یک فضای مخصوص در تنور هست که هیزم انجا ریخته میشود و مشعل نیز همانجا قرار می
مرحله سوم ست کردن تنور و تنظیم زاویه تنور
وقتی برای تنور گلی ایستاده خودتون یک آتشگاه مناسب طبق مرحله قبل درست کردید ، حالا باید زاویه تنور رو تنظیم کنین ، باید تنور رو روی اتشگاه بزارید و اگر نیاز هست که زاویه تنور کمی تغییر کنه در این مرحله باید زاویه مورد نیاز خودتون رو بدید ، در مورد زاویه تنور هم زیاد سوال میشه براتون توضیح میدم
زاویه تنور
مرحله چهارم دیوار چینی اطراف تنور
بعد از اینکه اتشگاه رو درست کردید و تنور رو روی اتشگاه قرار دادید و زاویه رو تنظیم کردید ، حالا باید دیوار های اطراف تنور رو بکشید و بیارید بالا هرچند سعی میکنیم با قرار دادن عکس های بیشتر کامل توضیح بدیم اما نکاتی رو هم که میگم به دقت توجه کنین
باید بین دیواره و تنور مقداری فاصله باشه تا در مرحله بعد با شن نخودی پر کنیم ، این فاصله باید از قسمت شکم تنور ، یعنی بخشی که بیشترین قطر رو داره در نظر بگیریم ،چون شکل تنور به صورتی هست که وسط تنور شکم تنور بیشترین قطر رو داره و همینطور که به سمت بالا میره
پرسش و پاسخ های پیرامون نصب تنور گلی ایستاده قدیمی
راستی اگر بازم سوالی در زمینه نصب تنور گلی دارید می توانید در بخش نظرات سوال کنین ما به سرعت به تمام سوالات شما پاسخ خواهیم داد
آیا لازم هست که تنور رو شیب دار نصب کنیم
سلام ضروری نیست ، کاملا بستگی به مدل تنور شما دارد و مدل پخت نان شما در توضیحات بیشتر این موضوع رو روشن می کنیم